Saumur Blanc

LES BAZILLES

 

Cépage : Chenin

 

Terroir : argilo calcaire Issu de la parcelle Les Bazilles surplombant la Loire à Montsoreau

 

Description : La couleur est dorée. Le nez est frais, il développe des notes d’agrumes et d’amandes. Sec et structuré, son fruité est bien présent en bouche.

 

Service : Il accompagne les poissons et les crustacés.

 

LES COINÇONS

 

Cépage : Chenin

 

Terroir : des vignes de plus de 40 ans sur un terroir argilo calcaire

 

Description : Une récolte manuelle par tries, pour un vin entièrement vinifié et élevé en barriques. La robe est dorée et brillante, avec un nez aux arômes confits, exprimant bien les raisins sur-mûris, discrètement vanillé et grillé. Ample et gras en bouche.

 

Service : Il accompagne les poissons en sauce, les volailles, les fromages de chêvre ou les bleus.